Masakan yang dikenal dengan tagline “Sederhana” ini berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatera Barat, Indonesia juga dikenal sebagai hidangan berharga murah, namun bercita rasa tinggi yang sangat digemari warga Indonesia. Alasan inilah yang menjadikan Nasi Padang sangat populer, sehingga kalian bisa menemukan kedai penjual nasi padang di penjuru kota besar di Indonesia.
Biasanya kedai Nasi Padang menyajikan nasi dan masakan lain sebagai pendampingnya, berikut kami rangkum hidangan yang umum dijumpai di kedai Nasi Padang :
Rendang
Masakan kaya rempah ini merupakan olahan daging sapi yang dimasak lama (biasanya 4 jam) hingga bumbu rempah meresap ke dalam daging. Rendang menjadi lauk favorit karena kelezatannya. Wajar jika masakan ini menduduki peringkat pertama daftar “World’s 50 Most Delicious Foods” (50 Hidangan Terlezat Dunia) versi CNN International tahun 2011.
Gulai Tunjang
Kikil (kaki) sapi menjadi bahan utamanya, dimasak dengan bumbu gulai yang kaya rempah.
Gulai Kepala Ikan Kakap
Hidangan ini mirip dengan gulai tunjang, hanya saja bahan utama yang digunakan adalah Kepala Ikan Kakap.
Samba Lado
Samba Lado atau Sambal Ijo Padang umum dijumpai di kedai Masakan Padang. Biasanya tiap kedai mempunyai sambal dengan ciri khas tertentu yang membedakan antara kedai satu dengan yang lain.
Setelah baca ulasan diatas, mungkin membuat kalian lapar? Sedang di luar kota atau daerah ingin makan Nasi Padang tapi gak tahu lokasi penjualnya? Tenang kini ada applikasi Halal Local, dengan app ini kalian bisa tahu lokasi penjual makanan Halal di sekitar kalian, tak hanya itu masih banyak info menarik lainnya seputar Halal Trip. Kalian bisa download app-nya disini.
Halal Local, Your Halal Buddy.
